سلطة الافوكادو والجمبري

السلام عليكم ورحمة الله مرحباَ بكم في مدونة مطبخكم الالكترونية , في هذه التدوينة الخاصة سنقدم لكم وصفة جديدة و فريدة من نوعها وهي سلطة الافوكادو بالجمبري الفرنسية الغنية بالفيتامينات والفوائد , أتمنى ان تنال اعجابكم . 

المقادير :

* 4 حبات افوكادو ناضجة 
* 500 غرام جمبري متوسط الحجم  
* 1 حبة ليمون للتزيين
* بضع أوراق خس (اختياري) 

لصلصة الكوكتيل:

* 3 ملاعق مايونيز 
* 2.5 ملاعق كاتشب طماطم 

* القليل من الملح 
* 1/2 ملعقة خل.   

إعداد الصلصة :

في وعاء صغير ضع المايونيز و الكاتشب ثم اضف القليل من الملح والخل وامزج الخليط جيدا حتى يصبح متجانس و ذو لون وردي .

إعداد الجمبري :

ينظف الجمبري جيدا وتزال الامعاء ثم يسلق الجمبرى مع ملح وفلفل اسود وقليل من الكمون وورق الغار (لورى ).

اعداد السلطة :

 قم بفك حبتي الافوكادو الى نصفين ثم انزع النواة الصلبة فلن نحتاجها, افرغ الانصاف تماما من الافوكادو باستعمال ملعقة و اترك فقط القشرة فارغة وحاول عدم كسرها سنحتاجها, ضع الافوكادو في وعاء التحضير وقم بقطعه الى مكعبات صغيرة ,اضف الجمبري المطهي مسبقا في الماء والصلصة التي حصلنا عليها ( صلصة الكوكتيل) ثم اخلط الكل باستعمال الملعقة حتى تمتزج كل المكونات وتصبح عبارة عن خليط .

طبق التقديم :

قم بملء قشور الافوكادو الاربعة بالخليط المحصل عليه, في طبق التقديم قم بقطع الخس وفرشه فى ارضيه الطبق ثم ضع القشور المملوءة بالسلطة في الطبق ,زين طبقك بدوائر من الليمون و قطع منالخس او بما يحلو لك ولا ننسا رشة من الكزبرةاو اوراقهااذا توفرت فهي تضيف نكهة خاصة وتعطي مظهر جذاب للاطباق .

التسميات :

 مقبلات, افطار, سحور, سلطة, وصفات دايت, وصفات قليلة السعرات, وصفات قليلة الكولستيرول , سلطة الافوكادو بالجمبري , سلطة الافوكادو , سلطة بالجمبري ,  الافوكادو بالجمبري , سلطات غنية بالفوائد .