ماهي فوائد الدجاج

 ماهي فوائد الدجاج

يحتل لحم الدجاج مرتبة جيدة في الهرم الغذائي وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية متعددة ومفيدة للجسم (البروتينات ذات النوعية الجيدة للجسم، الدهون الصحية الجيدة، الفيتامينات، والاملاح المعدنية ) .

فهو من اهم اللحوم بعد لحم السمك. بالاجمال اللحوم البيضاء هي ذات قيمة غذائية أكبر من اللحوم الحمراء لذلك ما نقصده ونركّز عليه هنا هو  لحم الدجاج الابيض بدون الجلد ( اي صدر الدجاج ).

أيضا يتميز الدجاج بتركيبته الغنية بالبروتينات والقليلة من الدهون

كما ان الدجاج مصدر مهم للنياسين والسيلينيوم ما يجعله مفيدا جدا في الوقاية من الامراض السرطانية ومن مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة مع التقدم في العمر.

ان 120 ج من الدجاج تؤمن نسبة 72 في المائة من حاجات الجسم اليومية للنياسين و 40 في المائة منها للسيلينيوم,علاوة عليه يحتوي الدجاج أيضا على الفوسفور والفيتامين (بي 6 ).

و يحتوي الدجاج على مادة البورين وبالتالي ينصح بعدم الافراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون زيادة نسبة الملوحات في الدم .

هنا بعض من أهم فوائد الدجاج .

منخفض الدهون الحيوانية
مصدر بروتيني جيد 
حماية ضد تدهور الأنسجة 
يمنع العديد من أنواع السرطان 
تعزيز الصحة النفسية 
انخفاض ضغط الدم 
تقوية الجهاز المناعي 
يحتوي على المواد المضادة للأكسدة





ملاحظة: ينصح بشدة طهي الدجاج جيدا وعزله عن الأطعمة التي لا تقدم ساخنة , أيضا عملية اعادة التسخين سوف تقلل من كمية المواد الغذائية في الدجاج لذا تجنبه.

تسميات :

ماهي فوائد الدجاج, فوائد الدجاج, مكونات الدجاج, فروج, القيمة الغذائية للدجاج